Canal mayorista
Carne al por mayor para restaurantes en Bogotá
Somos el aliado de su nevera
¿Es restaurante, hotel o food service y quiere comprar carne al por mayor? Somos proveedor de carne para restaurantes en Bogotá. Suministro de cortes 100% angus colombianos y Brahman, empacados al vacío y entregados con la frecuencia que su operación necesita.
100%
Angus y brahman colombianos
Ficha técnica personalizada
30d
Línea Dry Aged
Trazabilidad de finca
Por qué LOMA
Lo que ningún distribuidor le ofrece
01 · Origen
Trazabilidad de finca
Sabemos de qué finca y qué ganadero viene cada corte. Carne Angus y Brahman 100% colombiana, con ficha técnica, trazabilidad completa y visita a finca si es necesario.
02 · Calidad
Maduración a su medida
Trabajamos maduración en seco o en húmedo, según el perfil que mejor le calce a su menú.
03 · Cortes
Cortes personalizados
Nuestros maestros preparan los cortes al gramaje/grosor y limpieza que pide su cocina. Empaque al vacío, etiquetado y listos para uso.
04 · Logística
Entregas programadas
Cadena de frío sin interrupciones, ventanas horarias acordadas con su operación y reposiciones de emergencia cuando lo necesite.
05 · Sostenibilidad
Producción regenerativa
Trabajamos con ganaderos que cuidan la tierra y los animales. Una historia que su carta puede contar y que sus comensales valoran cada vez más.
Portafolio mayorista
Cortes Angus y Brahman al servicio de su carta.
Trabajamos toda la res. Estos son los cortes más pedidos por nuestros aliados, pero podemos despostar y preparar cualquier pieza que su operación necesite.
Línea Dry Aged de 30 días disponible en 6 referencias.
Despiece a la medida
¿Buscan algún corte que no esté acá?
Trabajamos toda la res y preparamos cualquier pieza que su menú necesite.
El servicio mayorista
Cómo trabajamos
Lo que define a LOMA no es el corte: es lo que pasa entre la canal y su cocina.
Habilitación sanitaria
Respaldo sanitario
Producimos en planta propia autorizada por el INVIMA. Cada despacho sale con trazabilidad, empaque al vacío rotulado conforme a normativa y ficha técnica por referencia.
- Registro INVIMA 187AC · planta de acondicionamiento de carne bovina.
- Autorización otorgada mediante Resolución 2025064107 del 5 de diciembre de 2025, bajo el Decreto 1500 de 2007.
- Productos destinados a consumo nacional.
- Acta de inspección con concepto sanitario favorable.
- Ficha técnica por referencia, lista para su área de calidad.
- Cada ficha incluye descripción, proceso, características fisicoquímicas y microbiológicas, vida útil y rotulado.
Como arrancamos juntos
Cuatro pasos. Una semana
Diseñamos un onboarding sencillo y transparente para que su cocina empiece a recibir LOMA sin fricciones, sin sorpresas y sin tiempos muertos.
- 01Día 1 · 30 minutos
Conversamos
Una visita o llamada corta donde entendemos su operación: cortes, volumen, frecuencia y lo que le importa de un proveedor.
- Diagnóstico de necesidades en una sola sesión
- Atendido directamente por nuestro equipo comercial
- 02Día 2 - 3 · Carta sin compromiso
Le enviamos una cata
Una muestra real de los cortes que usaría, para que su chef la pruebe en sus propias condiciones de servicio.
- Cortes representativos del menú real de su operación
- Empacados al vacío, como llegarían siempre
- Antes del precio, demostramos calidad
- 03Día 4 - 5 · Propuesta concreta
Cotización a la medida
Propuesta clara con sus cortes, volúmenes, maduración, frecuencia y precios escalonados.
- Lista de precios mayorista personalizada
- Términos de pago acordados con su área financiera
- 04Día 6 – 7 · Primera entrega
Arrancamos
Coordinamos la logística con su equipo y entregamos. A partir de ahí, somos parte de su rutina.
- Cadencia de entregas según su calendario
- Línea directa con un asesor dedicado
- Devoluciones sin preguntas
Todo este proceso arranca con un mensaje.
Empezar la conversaciónLo que dicen de nosotros
“Cambiamos a LOMA hace seis meses y la diferencia no es sutil. La carne llega siempre consistente.”
“Lo que más valoro es que el peso siempre coincide exactamente con lo facturado. Desde que trabajamos con LOMA FOOD casi no hemos tenido que hacer devoluciones, algo que antes era un dolor de cabeza constante.”
“La carne tiene un nivel de frescura y terneza que no había encontrado en otra marca. Se nota la diferencia desde el primer corte.”
“Desde que me suscribí a las entregas recurrentes de LOMA, dejé de preocuparme por la proteína de la casa. Llega justo cuando lo necesito y me ahorra tiempo en el mercado.”
“Como chef, necesito proveedores que no fallen en consistencia. LOMA nos ha permitido mantener el mismo estándar en cada plato, semana tras semana.”
Hablemos hoy
Cuéntenos qué necesita su operación. En menos de 48 horas tiene una propuesta concreta — sin formularios largos, sin esperar a un comercial.
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